SCALDATELLI AL FINOCCHIO

Dall'antica tradizione pugliese ecco gli scaldatelli fatti a mano. Il loro nome deriva dal metodo di cottura utilizzato in quanto, una volta preparati, vengono "scaldati" in acqua bollente e poi una volta asciugati, cotti al forno.

Ricchi di sapore, sono ideali da mangiare in ogni momento della giornata e ad accompagnare qualsiasi tipo di pietanza, in sostituzione del pane.